Mesin Vacuum Sealer atau biasa disebut mesin pengemas vacuum adalah mesin pengemas yang berfungsi untuk mengemas kemasan dengan sitem kerja menghisap udara (vacuum) dalam kemasan lalu mengelem kemasan. Pada beberapa tipe mesin berkapasitas besar sudah dilengkapi cetakan kadaluarsa.
Dengan mengemas produk dengan system vacuum, maka produk yang Anda kemas akan terhindar dari oksidasi, kerusakan biologis, dan bisa bertahan / awet lebih lama dan fresh. Mesin ini dapat digunakan untuk berbagai jenis bahan.
Produk-produk yang cocok dengan mesin mesin ini antara lain seperti bakso, ikan, daging, kacang, roti, ataupun produk-produk lain yang membutuhkan pengemasan secara vacuum.