Peluang Usaha Ikan Lapis Tofu dan Analisa Usahanya

Saturday, March 5th 2016.

Ikan lapis tofu adalah sajian makanan yang terbuat dari ikan tenggiri. Ikan tenggiri yang digunakan untuk membuat ikan lapis tofu harus dihaluskan agar duri yang ada didalam ikan tenggiri tidak membahayakan apabila dikonsumsi. Setelah ikan tenggiri dihaluskan tentunya proses selanjutnya adalah pembuatan adonan. Membuat olahan ikan lapis tofu menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau. Kebutuhan bahan yang digunakan bisa diperoleh diberbagai psar-pasar tradisional. Selain menggunakan bahan baku ikan tenggiri tentunya bahan bumbu juga sangat penting jika ingin membuat suatu olahan makanan. Bahan bumbu akan membuat cita rasa ikan lapis tofu semakin nikmat dan pastinya Anda akan ketagihan dengan cita rasa ikan lapis tofu yang dihasilkan. Olahan ikan lapis tofu dapat dijadikan lauk makan dalam kehidupan sehari-hari sehingga jika Anda binggung membuat lauk bisa mencoba membuat ikan lapis tofu dirumah. Pembuatan ikan lapis tofu bisa dilakukan dengan mudah dan dalam proses pembuatannya juga tidak perlu memiliki keterampilan khusus. Membuat ikan lapis tofu bisa dilakukan oleh siapa saja dan bagi Anda yang belum memiliki usaha bisa mencoba untuk mengembangkan bisnis ikan lapis tofu. Peluang usaha ikan lapis tofu apabila diperhatikan memiliki potensi yang sangat menguntungkan karena belum banyak masyarakat yang menjadikan ikan lapis tofu sebagai bisnis makanan.

Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis makanan dengan menyajikan ikan lapis tofu tentunya harus mempersiapkan beberapa hal yang perlu diperhatikan. Hal-hal apa saja yang perlu diperhatikan yang pertama adalah penentuan lokasi yang akan digunakan untuk menjalankan bisnis ikan lapis tofu. Jika diperhatikan lokasi yang dapat digunakan sebagai tempat usaha ikan lapis tofu sangat banyak. Anda tidak perlu binggung menentukan lokasi yang akan digunakan untuk usaha ikan lapis tofu. Pilihlah lokasi usaha yang mudah dijangkau oleh masyarakat secara luas. Lokasi yang Anda pilih juga harus diperhatikan segi persaingannya. Jika belum banyak yang menjalankan bisnis ikan lapis tofu di lokasi yang Anda pilih maka membuat kesempatan bisnis ikan lapis tofu sangat menguntungkan untuk Anda jalani. Namun jika lokadi yang akan Anda gunakan sebagai tempat usaha sudah banyak dijalankan oleh beberapa pengusaha ikan lapis tofu sebaiknya Anda mencari lokasi lain yang lebih menjanjikan agar persaingan bisnis ikan lapis tofu tidak semakin ketat. Setelah menentukan lokasi yang akan digunakan sebagai tempat usaha ikan lapis tofu Anda harus membangun lokasi tersebut dengan tempat yang nyaman agar setiap konsumen semakin puas dengan pelayanan yang telah Anda sediakan. Sebenarnya untuk membuat tempat usaha yang nyaman bisa dilakukan dengan berbagai cara namun cara yang sering dilakukan oleh pengusaha makanan dan tidak membutuhkan modal yang besar yaitu dengan memperhatikan kebersihan tempat usaha makanan yang dijalankan. Tempat yang bersih pastinya menyajikan olahan makanan yang lebih menyehatkan. Selain membuat tempat yang nyaman Anda juga harus berusaha untuk membuat olahan ikan lapis tofu dengan cita rasa yang paling enak. Jika Anda belum pernah membuat ikan lapis tofu pastinya Anda akan binggung menentukan resep yang akan digunakan. Agar penentuan resep ikan lapis tofu yang akan digunakan tidak membutuhkan wkatu lama dan resep yang dipilih juga tepat maka Anda bisa menggunakan sajian resep yang memang telah disediakan di bawah ini.

Resep Ikan Lapis Tofu

ikan_lapis_tofu_maksindo

Bahan:

  • Daging ikan tenggiri 350 gram dihaluskan
  • Putih telur 2
  • Tepung sagu 50 gram
  • Bawang putih 1 siung dihaluskan
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Santan kental instan 1 sendok makan
  • Daun bawang 1 batang diiris halus
  • Buncis 75 gram diiris-iris, direbus
  • Wortel 75 gram dipotong kotak kecil, direbus
  • Egg tofu 2 buah dipotong tebal 1 cm, dilumuri dengan tepung sagu

Bahan pencelup:

  • Tepung bumbu siap pakai 50 gram
  • Air 100 ml

Bahan pelapis

  • Tepung terigu 100 gram
  • Tepung sagu 1 sendok makan
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Bubuk bawang putih 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh

Cara membuat ikan lapis tofu:

  • Campur ikan tenggiri, putih telur, tepung sagu, bawang putih, garam, merica, gula, santan kental, daun bawang, buncis, dan wortel aduk rata kemudian bagi 2 bagian.
  • Pipihkan satu bagian adonan di loyang kotak 24x24x3 cm.
  • Tata tofu.
  • Pipihkan lagi adonan di atasnya.
  • Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang lalu dinginkan.
  • Potong-potong kotak.
  • Celup ke dalam bahan pencelup.
  • Gulingkan di atas bahan pelapis.
  • Celup ke dalam bahan pencelup.
  • Gulingkan di atas bahan pelapis.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kekuningan.
  • Jika sudah matang sajikan.
  • Ikan lapis tofu siap untuk dinikmati.

Melihat sajian resep yang disediakan di atas tentunya Anda bisa dengan mudah membuat olahan ikan lapis tofu di rumah karena sajian resep yang disediakan sangat praktis dan sudah sangat jelas. Jika sajian resep ikan lapis tofu di atas bisa menghasilkan olahan ikan lapis tofu yang enak tentunya akan membuat peluang bisnis ikan lapis tofu bisa berjalan dengan lancar seperti yang Anda inginkan. Membuat olahan ikan lapis tofu tentunya juga diperlukan peralatan untuk melakukan proses pembatan ikan lapis tofu. Peralatan apa saja yang perlu disiapkan untuk membuat ikan lapis tofu maka Anda bisa melihat sajian analisa usaha di bawah ini.

Analisa Usaha Ikan Lapis Tofu

Asumsi

  • Masa penggunaan etalase selama waktu 5.5 tahun.
  • Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
  • Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan penggoreng selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan panci selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan pengaduk selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan wadah selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan cobek selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan ulekan selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan piring selama waktu 3.5 tahun.
  • Masa penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun.
  • Masa penggunaan garpu selama waktu 4.5 tahun.
  • Masa penggunaan pisau selama waktu 4.5 tahun.
  • Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun.
  • Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2 tahun.

Investasi

Peralatan Harga  
Etalase Rp.        1,400,000
Kompor dan gas Rp.          300,000
Wajan Rp.          100,000
Penggoreng Rp.           25,000
Panci Rp.          100,000
Pngaduk Rp.            25,000
Wadah Rp.          100,000
Cobek Rp.            50,000
Ulekan Rp.            25,000
Parut Rp.            45,000
Piring Rp.          200,000
Sendok Rp.            70,000
Garpu Rp.            70,000
Pisau Rp.            50,000
Meja dan Kursi Rp.        1,400,000
Peralatan tambahan Rp.          100,000
Jumlah Investasi Rp.        4,060,000

 

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap
Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.400.000 Rp.            23,000
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 300.000 Rp.              6,000
Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 100.000 Rp.              2,000
Penyusutan penggoreng 1/45 x Rp. 25.000 Rp.                  500
Penyusutan panci 1/45 x Rp. 100.000 Rp.              2,000
Penyusutan pengaduk 1/45 x Rp. 25.000 Rp.                  500
Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 100.000 Rp.              2,000
Penyusutan cobek 1/50 x Rp. 50.000 Rp.              1,000
Penyusutan ulekan 1/50 x Rp. 25.000 Rp.                  500
Penyusutan parut 1/50 x Rp. 45.000 Rp.              1,000
Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000 Rp.              4,000
Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000 Rp.              1,500
Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 Rp.              1,500
Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 Rp.              1,000
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.400.000 Rp.            23,000
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 100.000 Rp.              3,000
Total Biaya Tetap Rp.            72,500

 

Biaya Variabel
Ikan tenggiri Rp.      25,000 x 30 = Rp.          750,000
Telur Rp.     20,000 x 30 = Rp.          600,000
Tepung sagu Rp.      10,000 x 30 = Rp.          300,000
Bawang putih Rp.        7,500 x 30 = Rp.          225,000
Garam Rp.        1,000 x 30 = Rp.            30,000
Merica bubuk Rp.        5,000 x 30 = Rp.          150,000
Gula pasir Rp.        5,000 x 30 = Rp.          150,000
Santan Rp.      15,000 x 30 = Rp.          450,000
Daun bawang Rp.        5,000 x 30 = Rp.          150,000
Buncis Rp.      10,000 x 30 = Rp.          300,000
Wortel Rp.      10,000 x 30 = Rp.          300,000
Egg tofu Rp.      10,000 x 30 = Rp.          300,000
Tepung bumbu Rp.      15,000 x 30 = Rp.          450,000
Air Rp.        5,000 x 30 = Rp.          150,000
Tepung terigu Rp.      10,000 x 30 = Rp.          300,000
Baking powder Rp.        5,000 x 30 = Rp.          150,000
Bubuk bawang putih Rp.      10,000 x 30 = Rp.          300,000
Total Biaya Variabel Rp.        5,055,000

 

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp.      5,127,500

 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
   25            Porsi x      Rp.        10,000 = Rp.          250,000
  Rp.        250,000 x      30            hr = Rp.        7,500,000

 

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp.      7,500,000      5,127,500 = Rp.    2,372,500

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan = Rp.    4,060,000 :    2,372,500 =    2 bln

 

mesindeepfrying-maksindoDari sajian analisa usaha yang telah disediakan tentunya Anda bisa mengetahui peralatan apa saja yang diperlukan untuk membuat ikan lapis tofu selain itu Anda bisa menghitung keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya dengan menggunakan analisa usaha yang disediakan. Nah, supaya proses pembuatan ikan lapis tofu dilakukan dengan lebih lancar dan praktis dalam proses penggorengan ikan lapis tofu sebaiknya Anda menggunakan mesin deep fryer. Mesin deep fryer adalah mesin penggoreng aneka makanan yang bisa Anda peroleh hanya di Toko Mesin Maksindo dengan kualitas yang menjanjikan dan sudah banyak digunakan oleh beberapa pengusaha sukses.

Demikian tadi penjelasan penting tentang peluang usaha ikan lapis tofu yang bisa Anda jalani. Semoga saja dengan adanya penjelasan di atas bisnis ikan lapis tofu bisa berjalan lancar.

Produk terbaru

Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Filling Cairan dan Pasta – MSP-FL300
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Filling Cairan Otomatis (MSP-F100)
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangProgram Tukar Brosur di Maksindo Bekasi
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangProgram Tukar Brosur di Maksindo Cengkareng
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangProgram Tukar Brosur di Maksindo Bandung
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangProgram Tukar Brosur di Maksindo Bogor
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Penetas Telur 7 Butir
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangKombinasi Pengupas Beras dan Penepung
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail

Toko Mesin Maksindo

Toko Mesin Maksindo jual aneka mesin makanan, mesin pengemas (packing) dan mesin pertanian serta teknologi tepat guna untuk usaha dan bisnis Anda. Kami telah melayani ribuan pengusaha di seluruh Indonesia dan beberapa negara untuk pengembangan bisnis mereka, dengan penyediaan mesin dan alat-alat usaha. Kini Maksindo sudah ada di berbagai kota di Indonesia. Karena itu, sillahkan kunjungi toko mesin Kami di semua cabang yang sudah ada di berbagai kota